李文军说：“家用冰箱冷藏室的温度是零下18度左右。但是从放进冰箱到冷冻到目标温度，经过的时间比较长，这段时间就会有细菌滋生。东北室外冬天可以到零下三十度，算是急冻，时间短。而且你做不到完全密封，所以就会出现严重脱水的情况。超过一定时间，肯定影响口感和营养价值。”
张莉莉问：“那怎么办？”
李文军说：“不要慌。直接上生产线，用急冻和机器密封包装。包装的时候，抽空包装袋的空气灌纯氮气进去，就可以延长保鲜时间。”
张莉莉犹豫了一下：“直接上生产线，到时候万一不行怎么办呢？”李文军：“不行就改进到行为止。办法总比困难多。其实生产线我们都可以自己研制生产，你去一趟设计院的机械设计所，跟他们讲你的要求，让他们先做个初稿出来，给我看看。”
张莉莉又说：“我�
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